후드팬, 오픈기 및 반죽기 주변 기름때 먼지 등

식품의약품안전처(처장 김승희)는 ’15년 12월 14일부터 ’16년 1월 8일까지 겨울철 다중이용시설 내 식품취급시설과 케이크 제조판매업소 632개소를 점검하고, 55개소를 「식품위생법」 위반으로 적발하였다고 밝혔다.
※ 겨울철 다중이용시설 내 식품취급시설: 372개소 점검, 11개소 적발
케이크 제조판매업소: 260개소 점검, 44개소 적발

이번 점검은 스키장, 눈썰매장 등 겨울철에 사람들이 많이 이용하는 시설에서 식품을 조리‧판매하는 업체의 위생 상태를 점검하고 연말연시 소비가 급증하는 케이크의 식품 안전을 확보하기 위하여 실시하였다.
주요 적발 내용은 ▲식품등의 위생적 취급기준 위반(20곳) ▲유통기한 경과 제품 사용·판매 목적 보관(7곳) ▲자가품질검사 미실시(6곳) ▲종사자 건강진단 미실시(5곳) ▲표시기준 위반(5곳) 등이다.

후드팬, 오픈기 및 반죽기 주변 기름때 먼지 등

이번에 적발된 업체에 대해서는 관할 지방자치단체에 행정처분을 요청하고 빠른 시간 내 재점검을 실시하여 위반 사항이 반드시 시정되도록 조치할 예정이다.

식약처는 앞으로도 계절적·시기별로 국민들이 많이 소비하는 식품을 제조·판매하는 업체에 대한 지도·단속을 지속적으로 강화해 나가겠다며, 관련 업계는 종사자의 개인위생 및 식품안전관리를 위해 다 같이 노력해 줄 것을 당부하였다.

김상진 기자  safe@119news.net

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