박태원 영월소방서 서장

영월소방서(서장 박태원)는 최근 튀김요리 중 식용유 취급 부주의로 화재가 발생함에 따라 식용유 취급 시 지켜야 할 화재예방 안전수칙 및 소화기를 비치토록 당부했다.

실험에 의하면 식용유 250밀리리터를 넣고 불 가열했을 경우 7분 만에 온도가 450도에 이르러 불길이 치솟는 등 단 시간에 기름이 발화점을 넘게 된다. 만약 불이 났다고 무작정 물을 뿌리면 더 큰 불길에 휩싸이므로 튀김 요리 등 식용유를 다룰 때는 각별한 주의가 요구된다.

튀김 요리 등 식용유 취급 부주의로 인해 화재 발생시 ▲가스 불을 끈 후 배추 등 야채를 넣어 식용유 온도 낮추기 ▲튀김용기보다 큰 뚜껑(덮개) 씌우기 ▲적응성 있는 소화기(K급 소화기)를 이용해 진압하는 방법이 있다.

박태원 영월소방서장은 "부주의로 인한 대형 사고를 막기 위해 평소 주방에서 지켜야 할 화재 예방 안전 수칙을 잘 알아둬야 한다"며 "주방은 화재 발생 위험이 높은 장소이므로 각별한 주의를 기울여야 한다"고 당부했다.

정인화  영월소방서 방호구조과 (033)371-7421

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